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■ 背景案例:
A公司是國(guó)內(nèi)乳飲料產(chǎn)銷量數(shù)一數(shù)二品牌,在乳飲料、乳酸飲料方面有著行業(yè)內(nèi)不可撼動(dòng)的地位。2004年7月,公司市場(chǎng)部經(jīng)過為期3個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)研,除去看似精準(zhǔn)的調(diào)研數(shù)據(jù)與U&A分析外,另外提報(bào)了如下市場(chǎng)建議:
1、 目前國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)乳飲料系列中,高檔定位、以生物科技為先導(dǎo)的產(chǎn)品系缺乏,有深度開發(fā)潛力;
2、 因?yàn)闅夂蚺c飲食的原因,43%以上的北方居民身體偏胖,消費(fèi)者希望能飲用到有利于減肥瘦身的健康乳制品;同時(shí),不少糖尿病類型消費(fèi)者則希望能飲用到有利于自己身體狀態(tài)的乳制品;
3、 北方氣候干燥,27%消費(fèi)者飲用純奶
后有上火現(xiàn)象,同時(shí)由于亞洲人絕大部分存在乳糖不耐癥的遺傳缺陷,致使不少北方消費(fèi)者對(duì)乳制品望而卻步,而利用乳酸菌發(fā)酵技術(shù)不僅能有效緩解怕上火而不適、乳糖不耐等諸多癥狀,還能提高產(chǎn)品科技含量; 4、 雖然目前全國(guó)乃至全球都無法提煉出真正的無糖奶(因?yàn)槿澜邕沒有能將乳糖從牛奶中徹底分離出來的生產(chǎn)技術(shù)),但作為新產(chǎn)品的首創(chuàng)者,可以借助“無糖”的概念炒作一把,擅打擦邊球,燃起銷售的巨火;
5、 以京、津、冀為代表的華北地區(qū)消費(fèi)群,意識(shí)前衛(wèi),標(biāo)榜時(shí)尚,對(duì)乳制品質(zhì)量有較深入認(rèn)識(shí),因此,新品推廣當(dāng)以此區(qū)域?yàn)楹诵,輻射其他銷售地帶;
6、 ……
7、 綜合以上調(diào)研結(jié)論,建議公司在京、津、冀地區(qū)上市一款以乳酸菌發(fā)酵為技術(shù)依托、以“無糖”概念為產(chǎn)品USP、以“時(shí)尚動(dòng)力、輕松生活”為推廣主題、以瓶裝220毫升及330毫升為主導(dǎo)規(guī)格的無糖新品,依據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)及上市預(yù)測(cè),上市4個(gè)月銷量能突破3000萬,操作費(fèi)用控制在180萬以內(nèi)。
公司營(yíng)銷決策層在看似合乎市場(chǎng)邏輯的建議報(bào)告的鼓動(dòng)下,著手“無糖”乳飲料系列新品的上市工作。瓶型設(shè)計(jì)、USP提煉、口味測(cè)試、推廣策略、鋪市計(jì)劃、SP跟進(jìn)、廣宣拉動(dòng)等都步步到位,不出40天,京、津、冀市場(chǎng)鋪市率(新品店/目標(biāo)店)達(dá)90%以上,各區(qū)域經(jīng)理均信心滿懷地在新品銷量目標(biāo)責(zé)任狀上一揮而就簽上大名,營(yíng)銷高層也對(duì)著每天的報(bào)表系統(tǒng)靜候佳音。產(chǎn)品上市第一個(gè)25天,提貨970萬,營(yíng)銷高層大喜過望,立馬在地級(jí)電視臺(tái)追加了35萬廣告投放;第二個(gè)25天,提貨縮減為618萬,營(yíng)銷當(dāng)局略感不妙,但仍不失信心;第三個(gè)25天,提貨驟降為143萬!營(yíng)銷高層認(rèn)為是地面廣告沒能與高空宣導(dǎo)有效對(duì)接造成消費(fèi)者拉動(dòng)不足而致,又在原來基礎(chǔ)上追加15萬張新品海報(bào),并以費(fèi)用讓利的形式強(qiáng)制終端張貼宣傳,輔之以環(huán)環(huán)相扣、怪招迭出的大型商超促銷活動(dòng);始料不及的是,第四個(gè)25天,提貨量居然只有77萬,最后連續(xù)數(shù)旬總量都遠(yuǎn)未能達(dá)成預(yù)期,4個(gè)月結(jié)束后一算,預(yù)期總體銷售目標(biāo)達(dá)成率僅57.8%。
營(yíng)銷高層追究責(zé)因,市場(chǎng)部調(diào)研組人員指責(zé)銷售一線全是膿包,一個(gè)如此具有市場(chǎng)潛力且做過深度分析的新品的上市計(jì)劃居然執(zhí)行起來糟糕透頂,重塑銷售一線執(zhí)行力迫在眉睫!而銷售一線的弟兄則怨聲載道,什么破玩意兒,拿個(gè)花瓶般的紅漆馬桶來忽悠領(lǐng)導(dǎo),也不考慮市場(chǎng)的接受性!執(zhí)行不好還埋怨我們銷售一線員工,事先怎么不選點(diǎn)做市場(chǎng)新品小規(guī)模測(cè)試?否則也不至于這么多市場(chǎng)推廣費(fèi)用打水漂!一時(shí)間,營(yíng)銷高層也不明就里,到底是市場(chǎng)部市場(chǎng)調(diào)研的失真?還是銷售部的一線執(zhí)行不力?
■ 案例引申:
有過營(yíng)銷咨詢與銷售實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人都知道,不是因?yàn)閷I(yè)才正確,而是因?yàn)檎_才專業(yè)。因此,諸多看似數(shù)據(jù)精練、分析透徹、建?茖W(xué)的“專業(yè)”報(bào)告往往將市場(chǎng)真相掩埋在深海之下,當(dāng)局著沖著報(bào)告看到的是海面上“潮平兩岸闊,風(fēng)正一帆懸”的大好前景,而海底下驚濤駭浪、弱肉強(qiáng)食的真相則只有當(dāng)局者在市場(chǎng)上碰得頭破血流而覆水難收時(shí),才會(huì)痛斥“專業(yè)”報(bào)告的撰寫“專家”們,上面的案例就是典型。
1、市場(chǎng)上表現(xiàn)優(yōu)良的幾乎所有快速消費(fèi)品,在制導(dǎo)上市推廣主題時(shí)有兩個(gè)分解層次,第一個(gè)分解層次是質(zhì)量(或制作工藝)層,第二分解層次才是感官層(感性訴求提煉)層,如娃哈哈“營(yíng)養(yǎng)快線”,是因?yàn)楹小啊倍啵ǎ┎攀範(fàn)I養(yǎng)見效“快”(),質(zhì)量成分是基礎(chǔ),“快”才是核心;另“農(nóng)夫山泉”礦泉水,是因?yàn)閬碜浴按笞匀徊缓魏挝廴境煞帧保ǎ┎艜?huì)甜()。而上例中,“無糖”本來是乳飲料推廣主題的第一個(gè)分解層次,但失敗的是,策劃者并沒有將此層次推進(jìn)到理想的第二層次,致使諸多廣告費(fèi)用如泥牛入海;
2、新品價(jià)值實(shí)現(xiàn)者并非直接購買者。首先不說“無糖”概念的市場(chǎng)吸引力如何,“無糖”系乳飲料真正的消費(fèi)者為45—70周歲的中老年人(身體偏胖、糖尿病者居多),而購買者則多集中在18—35周歲的女性(家庭主婦),因此瓶型及瓶貼設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)傾向于具有親和力、簡(jiǎn)潔實(shí)惠、視覺沖擊力強(qiáng)的類型,而上例中,瓶型及瓶貼設(shè)計(jì)誤入卡通時(shí)尚、過分求新求酷一族;
3、我的觀點(diǎn)是,如果不是藥物營(yíng)銷,快速消費(fèi)品最好用“添加某某”盡量少用“不加某某”為新品概念,“添加DHA、A&A”、“添加RHA”、“添加18種營(yíng)養(yǎng)素”、“富含多少氨基酸”“咖啡加可樂”、“特別添加活性乳酸菌”等等都成就了不少名牌上市新品,當(dāng)然也不排除部分以“不加某某”、“非某某”為推廣主題成功上市的案例,但從心理學(xué)的角度上講,消費(fèi)者更易于接受“添加某某“的推廣訴求,所以,推廣“無糖”系乳飲料并不明智,這是其一;在當(dāng)時(shí),業(yè)內(nèi)并沒有推出無糖系產(chǎn)品的先例,而所謂“無糖”并非真正“無糖”(因?yàn)槿樘谴嬖冢,只是沒有人為添加蔗糖之類物而已,這種“擦邊”的概念早在前些年尚可炒作風(fēng)行,隨著市場(chǎng)管理的逐漸規(guī)范,忽悠“概念”的推廣行為愈趨捉襟見肘,據(jù)說,上例中的無糖新品的推廣過程中,在北京市場(chǎng)就因?yàn)閺V告不當(dāng)被工商部門以“涉嫌混淆概念欺騙消費(fèi)者”為由開出罰單,另外,依據(jù)對(duì)該上市場(chǎng)新品進(jìn)行導(dǎo)向分析,無糖系新品只是沖量型(補(bǔ)充型),因此更不值得冒這樣的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),這是其二。
4、市場(chǎng)表現(xiàn)趨同就意味著消費(fèi)者接受性趨同么?之所以選擇京、津、冀作為操作市場(chǎng),當(dāng)時(shí)市場(chǎng)部解釋是,首先是區(qū)域輻射聯(lián)接性強(qiáng),物流配送便捷,其次是三個(gè)市場(chǎng)原主導(dǎo)產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)比趨近,再次是企業(yè)在三個(gè)市場(chǎng)的品牌知名度、美譽(yù)度接近均衡。問題是,這些區(qū)域的市場(chǎng)表現(xiàn)趨同完全不意味著三個(gè)市場(chǎng)對(duì)新品的認(rèn)知、理解、接受性會(huì)趨同,因?yàn)榻Y(jié)果顯示,天津市場(chǎng)新品銷售預(yù)期目標(biāo)達(dá)成率達(dá)77.5%,北京市場(chǎng)達(dá)成率為72.8%,而河北市場(chǎng)達(dá)成率僅為23.1%,結(jié)果顯示,京、津兩直轄市對(duì)新品接受度與市場(chǎng)表現(xiàn)趨同,而河北市場(chǎng)兩者的表現(xiàn)則大相徑庭!
5、提貨量等同于銷量么?什么是渠道逆流?為什么新品上市的第一個(gè)25天提貨量突破了970萬,而后持續(xù)下滑直致基本不動(dòng)銷?新品上市伊始,由于強(qiáng)力的廣告吸引及積極的鋪市刺激,經(jīng)銷商能相對(duì)順利地將新品庫存推向各級(jí)通路,通路商及終端商也較易接受“新人”,而銷售循環(huán)一久,新品在各業(yè)態(tài)終端并不能快速流轉(zhuǎn),渠道囤貨導(dǎo)致了最終的渠道反彈,形成囤銷甚至退貨,即形成所謂的渠道逆流。一段時(shí)間內(nèi),提貨量= 經(jīng)銷商庫存量+渠道在途量+渠道囤量+終端庫存量+消費(fèi)者接受量,而嚴(yán)格意義上的銷量只指消費(fèi)者接受量,因此,測(cè)評(píng)上市新品的真正銷量需以各終端網(wǎng)絡(luò)指定時(shí)間段內(nèi)消費(fèi)者接受量(銷售額)為基本依據(jù),否則極易陷入上例中的“提貨量”陷井。
■ 誤讀根源
處理問題不如防止問題發(fā)生,緩解“誤讀”市場(chǎng)的陣痛不如探究“誤讀”市場(chǎng)的根源。筆者認(rèn)為,“誤讀”的原因如下:一、調(diào)研組織不合理。真正有行銷意義的市場(chǎng)調(diào)研應(yīng)當(dāng)完全以銷售執(zhí)行為導(dǎo)向,而不是諸多咨詢公司標(biāo)榜專業(yè)的所謂“營(yíng)銷導(dǎo)向型”,如何安排銷售導(dǎo)向型的調(diào)研組織?首先,調(diào)研成員必須有至少6個(gè)月一線市場(chǎng)銷售經(jīng)驗(yàn),通曉銷售流程,其次,調(diào)研組織工作不是臨時(shí)湊請(qǐng),而是常態(tài),自始至終跟蹤動(dòng)態(tài)信息,匯總為有用數(shù)據(jù),抽樣解讀市場(chǎng)原因,不少企業(yè)的新品調(diào)研是公司某高層感覺需要上市一個(gè)什么什么樣的產(chǎn)品,調(diào)研人員到市場(chǎng)上的目的就是為上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)找到支持其結(jié)論的數(shù)據(jù)(沒有的話就拼湊),這明顯將流程倒置,再者,調(diào)研組織必須嚴(yán)密警覺,在不違背法律與道德的前提下,只要能捕捉到真實(shí)的需求信息,要不惜一切辦法,另外,市場(chǎng)調(diào)研分析結(jié)果是公司的高度機(jī)密,絕不允許外泄。二、認(rèn)知立場(chǎng)錯(cuò)位。還沒深入市場(chǎng)一線就預(yù)設(shè)立場(chǎng),這是大部分市場(chǎng)調(diào)研人員最容易犯的錯(cuò)誤,也是“誤讀”市場(chǎng)的最常見的直接原因,人都有思維定勢(shì),而思維定勢(shì)源于經(jīng)驗(yàn)積累與生理特性。市場(chǎng)調(diào)研在數(shù)據(jù)形成之前要求所有調(diào)研成員還原為沒有任何思維定勢(shì)的“裸人”,而數(shù)據(jù)形成之后則要求成員轉(zhuǎn)型為有強(qiáng)烈思維定勢(shì)的“能手”。三、迷信“大師”。筆者曾經(jīng)就職的一家企業(yè),為本企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行渠道整改,后來事實(shí)證明,我通過4個(gè)多月走訪調(diào)研提出的整改計(jì)劃是正確的,而當(dāng)時(shí)企業(yè)重金聘請(qǐng)某咨詢公司知名高級(jí)顧問參謀,該“大師”一句話否決我的方案,大談國(guó)際流行趨勢(shì),提供了號(hào)稱當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)最具“吸合力”渠道整改模式,試水不到2個(gè)月便胎死腹中。學(xué)者是將最簡(jiǎn)單的市場(chǎng)問題復(fù)雜化,而專家是將最復(fù)雜的市場(chǎng)問題簡(jiǎn)單化,諸多咨詢公司“大師”多是學(xué)者,而非專家,真正的專家是完全具有判斷力下的前瞻性并輔導(dǎo)其為切實(shí)的執(zhí)行力之人。不少企業(yè)因?yàn)殄e(cuò)請(qǐng)大師迷信專家而誤解市場(chǎng),導(dǎo)致錯(cuò)失商機(jī)一蹶不振,這里不再贅述。四、間接“誤讀”——市場(chǎng)執(zhí)行無法與調(diào)研對(duì)接。市場(chǎng)調(diào)研得出的結(jié)論與建議沒有錯(cuò),而是市場(chǎng)執(zhí)行偏離了調(diào)研結(jié)論,導(dǎo)致當(dāng)局對(duì)整體營(yíng)銷表現(xiàn)不滿,將調(diào)研結(jié)論處以“極刑”,這即所謂“間接誤讀”。
■ 規(guī)避策略
那么,如何才能有效避免“誤讀”市場(chǎng)呢?筆者認(rèn)為,主要要做好如下工作:第一,組織與機(jī)制上保證調(diào)研行動(dòng)的持續(xù)性、保密性、客觀獨(dú)立性,否則一切調(diào)研都是為證明某領(lǐng)導(dǎo)的“高瞻遠(yuǎn)矚”是正確的,故市場(chǎng)調(diào)研負(fù)責(zé)人需要超強(qiáng)的組織魄力與“特務(wù)”精神;第二,隨時(shí)以“變化”、“動(dòng)態(tài)”的眼光看待市場(chǎng)調(diào)研結(jié)論,也就是說,隨時(shí)準(zhǔn)備依據(jù)無窮變化的市場(chǎng)對(duì)調(diào)研數(shù)據(jù)與結(jié)論進(jìn)行更新與升級(jí),市場(chǎng)調(diào)研工作永遠(yuǎn)沒有“階段性勝利”這句話,永遠(yuǎn)就是無盡的跟蹤與反饋;第三,切實(shí)加強(qiáng)一線銷售的執(zhí)行力,杜絕“間接誤讀”現(xiàn)象;第四,參考多方意見。說到底,市場(chǎng)是永遠(yuǎn)是不可盡知的,因?yàn)槭袌?chǎng)天天、時(shí)時(shí)、刻刻都在變化,因此,任何一份市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告都有其必然的滯后性缺陷,百分之百采納調(diào)研結(jié)論就是極其愚蠢的選擇。不可否認(rèn)的是,國(guó)內(nèi)還真有不少企業(yè)就是依靠老板親自跑一線的經(jīng)驗(yàn)來提出新品推廣思路,進(jìn)而大獲成功的,是否就能說調(diào)研就不重要了,顯然不是,這說明確實(shí)有部分高人對(duì)市場(chǎng)洞察力超人一籌,但如果這種超人的洞察力再有效利用科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研結(jié)論為之服務(wù),其市場(chǎng)功效可能遠(yuǎn)勝從前了。
原載:《銷售與市場(chǎng)》
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